珈琲哲学ではたらく従業員のグンブロ

今日は、ハロウィンですね。

『Trick or treat』

夜18時から、お越しいただいたお客様に、当店からささやかなプレゼントがあります。

みんなでハロウィンを楽しみましょう。
  

今週の一輪挿しは、真っ赤な薔薇です。

ただの赤じゃぁないです。メッシュがかかってます。こんなバラ初めて見ました。
ケータイで撮ったので、キレイに撮れてないかも。

こんな花を真ん中に置いて、愛を語ってみては如何。
ふたりのステキな夜にしましょう。


この花は、高崎市筑縄町のハナミズキ通りにある『街のはなや　泉』さんから届けてもらってます。
毎週、ステキな花をありがとうございます。
  

このパフェは、『欲張りフルーツパフェ』って言います。
1045円と昨日の『なすベー』より高いんです。
高いといえば、このパフェの高さ、約50センチあります。
りんごをカットして盛り付けてあります。
職人技です
このパフェ、なぜか写メ撮るお客様が多いです
ふたりの記念日やご家族の誕生日に如何でしょうか。


クリックすると拡大します





  

きょうご紹介する商品は、これっ。

なすとベーコン。
通称『なすベー』

数ある和風のなかで、ダントツ一番人気です。

厚切りベーコンの肉汁が茄子にじっくり滲みこんでます。
隠し味は、○○○なんです。
この味はクセになるかも。
ボリュームもありますよ。

940円です。

高いか安いかは、価値が価格以上のものだったかどうかなんだと思います。  

休憩時間。
今日は哲学グループの『かつ哲』でランチしてます。
高崎市下小鳥町の環状線沿い。

カキフライという黄色のノボリ旗が目印です。

いま食べてるのは、カキとサンマフライ定食。1280円。
食べる前に慌てて写真撮りました。

カキがオッキイです。一口では食べらんないくらい。
広島県の宮島産大粒牡蠣だそうです
この甘味、このジューシーさ。

ごはんとキャベツはオカワリ自由。
みそ汁は、ナメコか豚汁選べました。

お腹いっぱいです。
では、これから珈琲哲學緑町店に戻ります。
  

珈琲哲学緑町店では、昨秋からカフェインレス珈琲を販売しています。

いま何故カフェインレスなのか

珈琲好きだけど、訳ありで飲めない方って多いんですよね。

そこで、妊産婦の方や、カフェインが気になる方のために作りました。

カフェインの気になる方必見

ごく短時間で3～4杯・・・ほとんど安全かつ適正です

　　　　　ごく短時間で5～6杯以上・・・副作用があるとされています

つまり、一日3杯程度が極量の目安です

で、先日、あるお客様からカフェインってどうやって取り除くんですかって質問されました

ズバリ

超臨界二酸化炭素抽出法ってやつです

超臨界とは、液体と気体の中間点です

この流体となったときに、二酸化炭素を使って、カフェインを包み込んで取り出します

除去率は99.9％です

カフェインだけを取り除いたので、原料その他の成分の維持が可能で味、品質の劣化の心配がないんです

世の中、期待はずれのカフェインレスが多いけど、当店のカフェインレス一度お試しあれ。

  

この看板、玄関脇に立ってます。


こんなキザな(死語?)台詞、一度は言ってみたい。



ところで、サラダと言えば何が好きですか？

哲学の大根サラダはオススメです。

まさに、サラダは女、ドレッシングは男って感じ。
特に、このドレッシングは一度食べたらクセになりますよ！

  

毎週テーブルの一輪挿しが変わってるのご存知でしたか？

今回は、これっ！

その名もズバリ

『カンガルーぽー』

なんでもカンガルーの手足に似ているからとか。。。

この花をグンブロ読者先着3名様にプレゼントします。

合言葉は

『グンブロ見ましたっ!』  

夜は、ピアノの生演奏をBGMに食事って如何ですか。
リクエストカードはテーブルにあります。

想いでの曲、大切な記念日の曲、なんでもリクエストしてくださいね。

もちろん、今日誕生日のお客様には・・・。

ご来店お待ちしております。
  

珈琲哲学　一番人気のパフェです

ちょっと角度を変えて撮ってみました。
チョコアイスとバニラアイスがグラスにたっぷり入ってます。
自家製クレープで包んだバナナ巻きにカスタードクリームとチョコソースをかけてあります。
フルーツを盛り付け、大きく開いた花をイメージしました

食べ応えあると思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　珈琲哲学緑町店



  

秋らしくなってきましたね。
当店では、昨日から暖房を入れました。

秋の夜長は、あったかい珈琲片手に読書なんていいかも。

写真は珈琲豆の入ってた麻袋で作った帽子です。
店頭に飾ってあります。
  

意外と知られてないんですが、珈琲哲学のテイクアウトPizzaはお得なんです。
価格は940円～。
サイズはSで直径約27センチ、Mで35センチとBIG。


生地は群馬県産100%の小麦粉を使ってます。
お店ですべて手づくりです。
伸ばした生地に、チーズやソース、具をトッピングします。
それをイタリア直輸入の石窯に入れ、高温で素早く焼き上げます。

ピザー○やピザ○ットと比べてみてください。  

ワンクリック募金を知ってから2週間

やっと10個のキボウのカケラを届けることができました。

毎日こつこつやるって簡単なようで結構タイヘンだったりする

この事業はKDDIのCSR(企業の社会的責任)として運営されています。

１　カンボジアの教育環境整備

２　難病の子どもたちの夢の実現

３　子どもたちの心の声を受け止める


1のカンボジア教育環境整備はこの11月30日までに100万個(100万円)のキボウのカケラを届けることを目標としているようです。

残念ながら、まだ7万弱なんですね。

残りあと47日　

このブログを見た方は、ぜひ協力してください。





  

昨日、テイクアウトで買ってきたPizzaの伝票です。
ぞろ目が出ました!

伝票ナンバーはアトランダムに出て来るので、こんなこと滅多に無いんです。
しかも卓番と内税が一緒。単価もこの通り。

おまけにきのうは10月10日。

廻りは、宝くじ買ったほうがいいよ、って騒いでおりますが。。。
  

昨日の話

Dくんがお客様にスカウトされました。

ぜひ、うちの会社の営業に欲しいって。

相手の目を見てきちんと話せる青年はなかなかいないそうです。

しかも彼、イケメンなんです。


でもね、残念ながらDくん大学生なんですね。

その社長さん、てっきりフリーターだと思ってたそうです。


経営者の皆様、一度ご来店ください。
来年卒業の人財がたくさんいますよ。
  

みなさん、ご存知ですか。10月1日は珈琲の日なんです。

ブラジルのコーヒー豆の収穫は大体9月に終了します。そして10月からは新しいコーヒー年度に入ることから、1983年、全日本コーヒー協会により定められました。

この日のために、通常年末か年明けに入荷する珈琲豆(ニュークロップ)を

どこよりも早く

入荷しました。

ブラジルセラード手摘み完熟豆です


一粒一粒手で収穫されたこの珈琲豆は、芳香な甘味とチョコレートのような風味、キレの良い後味が特徴です。

当店では、10袋入荷し、残りわずか2袋です。
1袋220グラム入り1000円
  

今朝は、6時から高崎倫理法人会主催のモーニングセミナーに
行ってきました。

講師は、永澤徹さん。

ルンズ・ファーム赤城ぶどう園 の代表です。


ここは、知る人ぞ知る、完全無農薬のぶどう園

日本ではここだけなんですね。

2001年、52歳の時なんにもなかった赤城山麓の大地7ヘクタールを開墾

９５％はノートンという品種で、日本では３ヶ所のみしか栽培していないとか。
しかも、世界で一番広い面積なんだそうです。


資料の写真を拝見しました。

ブドウ畑の自然の美しさに圧倒

まるで、”北の国から”の世界でした。

このぶどう園からは、磁場が発生してるそうです

不思議な開拓話や、大地の話

きっと神が宿ってるんですね



もうすぐ収穫の時期

永澤さんは収穫直後のぶどう園が一番好きで、この日のために働いていると言っても過言ではないとおっしゃってました。

それはまるで、お母さんが、赤ちゃんを産んだあととまったく一緒の感覚なんだそうです。



生きること学ぶことに困窮する子供たちを支援します

飛躍しようと努力する人の滑走路となります

人と社会を癒す農場となります



ぜひ一度、家族で訪問したいです。

今朝は、ありがとうございました。
  

おはようございます。

気持ちのいい朝です。
今朝は13人。新記録更新です。

背中に看板背負って、ゴミ拾いしました。
これって、荒川祐二さんの真似です（笑）

いつも落ちてた場所にゴミが無いって、嬉しいです。ゴミ拾いをするキッカケになった新幹線ガード下のたんぼ、空き缶ありませんでした。

だんだんキレイになっていくんですね、緑町が。

一歩ずつ一歩ずつね、
誰かの治療と一緒です。