2008年04月11日

窯焼きピッツァの作り方（前編）


いらっしゃいませ、
きょうはこのピッツァの作り方前編です。


ただいま薪を準備中

まずは、群馬県産小麦100％使った生地を伸ばします

だんだんと大きく円く伸ばします

そこに特製トマトソースを塗ります


チーズと具を載せてから窯に入れます

(後編に続く)


タグ ：ピッツァ窯焼き珈琲哲学


Posted by てつがく珈琲 at 06:42│Comments(2)│TrackBack(0) │PIZZA
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この記事へのコメント
以前に自分でピザの生地を作ったとき、円く伸ばすのが難しかったです
コツってありますか??
Posted by beepのママ at 2008年04月11日 15:01
beepのママさん
コツは円くなぁれ、円くなぁれって念じて伸ばすこと。
伸ばす前の生地を真ん丸く形を整えておくと大丈夫だと思います。
あとは慣れですね。
Posted by てつがく珈琲てつがく珈琲 at 2008年04月12日 01:07
 
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