http://shighe.gunmablog.net 高崎にある珈琲哲学緑町店で働く従業員の徒然日記　群馬県高崎市緑町１－２９－１０　　　国道１７号線高前バイパス沿い　　　　電話＆FAX ０２７－３７０－６３００ ja Wed, 12 Sep 2007 00:10:24 +0900 Thu, 17 Jan 2008 11:03:52 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG ちょっと早いけど『父の日』の贈り物にそれぞれ1000円（10パック入）クラシックブレンド　重量感のある飲み応え　後を引く芳香な味わいアロマスイート　まるでサンパウロの風のような　甘い香りにのせて・・・スペシャリティブレンド　いきいきとして力強い風味をもち　深いアロマが特徴いっぱいの珈琲で　　いっぱいのしあわせご予約・ご注文は027-370-6300 http://shighe.gunmablog.net/e11936.html http://shighe.gunmablog.net/e11936.html 珈琲 Mon, 12 May 2008 15:21:28 +0900 パスタ1位（→）　なすとベーコン2位（↑）　たっぷり野菜の胡麻醤油仕立て3位（↑）　熟成ベーコンのカルボナーラピッツァ1位（→）　マルゲリータ哲学バージョン2位（→）　哲学ミックス3位（→）　海老、イカ、ホタテ、海の幸ミックス珈琲豆1位（→）　クラッシクブレンド2位（→）　スペシャリティブレンド3位（↑）　アロマスイート《クラシックブレンド》創業から受け継がれている珈琲です珈琲哲学はここから始まったと言っても過言ではありません創業1983年しっかりと飲み応えのある、深い味わいです。クラシックブレンド210g入り　1000円（税込）電話予約、発送承ります。027-370-6300 http://shighe.gunmablog.net/e10355.html http://shighe.gunmablog.net/e10355.html 珈琲 Fri, 02 May 2008 10:02:36 +0900 さっそく淹れてみましょうサーバーは一つ穴がおすすめ三つ穴だとあっという間にお湯が落ちてしまいます。まずはお湯を注ぎ豆を蒸らします（豆全体を蒸らすだけの湯量）  鮮度がいい豆（焙煎から約3ヶ月以内）だと、饅頭のように膨らんできます20～30秒蒸らします空気が抜けてしぼんできたら中心に向かって500円玉を描くように細くゆっくりとお湯を注ぎます 最後までお湯を落としきらないように！（白い細かい泡はあくです） ハイッ、極上の珈琲の出来上がりGWに自宅でトライしてみては　お問い合わせ　　珈琲哲学緑町店027-370-6300 http://shighe.gunmablog.net/e10291.html http://shighe.gunmablog.net/e10291.html 珈琲 Wed, 30 Apr 2008 10:46:48 +0900 美味しい珈琲を飲むには、豆の素材×焙煎×淹れ方　　そこには、店の雰囲気なんかもあったりしますが。。。珈琲哲学は、ブラジルに契約農園を持ってます。焙煎は、自社で必要量のみ焙煎してるんです。受注焙煎なんですね。大手は、いろんなブレンド豆を一気に混ぜて焙煎するやり方ですが、哲学は、それぞれの豆の旨みを出すため、別々に焙煎（豆によって、最適焙煎の温度や時間が微妙に違うんです）焙煎後に混ぜ合わせてます。そして、店内にて、ワンカップずつハンドドリップ。こうして哲学珈琲が誕生します。　 http://shighe.gunmablog.net/e1357.html http://shighe.gunmablog.net/e1357.html 珈琲 Thu, 22 Nov 2007 09:41:19 +0900 　時間のある時は、お客様の似顔絵描きます。 http://shighe.gunmablog.net/e958.html http://shighe.gunmablog.net/e958.html 珈琲 Wed, 07 Nov 2007 23:27:39 +0900